Российские саженцы в дефиците

Стоит помнить, что процесс сращивания привитых саженцев длительный, деликатный и трудозатратный. В советское время в Степном Крыму в совхозе-заводе «Изумрудный» был построен крупнейший в мире прививочный комплекс мощностью 50 млн прививок в год, однако из-за технических проблем с поддержанием стабильной температуры., влажности и выщелачиванию пятки саженца проточной водой выход саженцев составлял не более 15%. Сегодня питомники России демонстрируют результат в 40-50%, но и это мало. Ведущие европейские предприятия благодаря скурпулезному соблюдению технологии добились гарантированного сращивания в 75-85%.

Добавим к этим довольно скромным показателям отечественных питомников их небольшие мощности и ориентированность на покрытие потребностей конкретных хозяйств, которыми они и созданы, и олучим весьма печальную картину. По оценкам экспертов, российские питомники (в числе крупнейших кубанские «Агрофирма Южная», «Фанагория», и крымский «Alma Valley») могут покрыть максимум 20 процентов от потребностей российского рынка — 3 млн. саженцев в сумме при потребности в 15 млн.

Дефицит влияет и на цену. Стоимость сертифицированных саженцев для закладки виноградников от известных питомников Европы обходится в пределах от 1,5 до 2 евро, отечественные саженцев — 140-150 рублей. При этом к качеству отечественного материала у виноделов нередко возникают претензии.

«Самый большой бич — сортосмесь. Когда вы покупаете сорт Каберне Совиньон, а вам поставляют с ним еще 5-7 сортов. Оно может еще и не так страшно для производства ординарного вина. Но есть одно «но»: какой-то из них раннего срока созревания, какой-то среднего, какой-то позднего. Образно говоря, один уже гнить начал, а второй еще кислый. Поэтому сортосмесь это наш бич, — объясняет кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры виноградарства Кубанского госагроуниверситета Дмитрий Казаченко.

Источник:  Журнал «Крым Винодел»